当人人第一次踏入厨房时，频频会经受一些大致的菜肴来初学。关于有一些烹调请示的东说念主来说，掌合手了基础的家常菜，举例煎鸡蛋后，就不错迟缓尝试愈加丰富的菜式了。今天，我要保举三说念制作大致、养分丰富、上菜迅速的菜肴，匡助生手厨师纯粹驾御厨房！连忙储藏这篇著述，宽恕我的逐日好意思食共享，让你每餐王人更精彩！

生手必学的3说念快速养分炒菜，大致又可口

1.椒盐鸡翅

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主要食材：

鸡翅、青椒、红椒、盐、白砂糖、胡椒粉、玉米淀粉、生抽、蚝油、小葱、老抽。

作念法：

将鸡翅洗净，放入碗中，加入少许盐、半勺白砂糖、适量胡椒粉、一勺玉米淀粉、两勺生抽、一勺蚝油，搅动均匀后腌制30分钟。同期，将青红椒和葱花切好备用。

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锅中加少许油，烧至五成热，放入鸡翅，小火煎至两面金黄。

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加入青红椒碎和葱花，翻炒出香味，再加入半勺老抽调色，临了撒上适量椒盐，炒匀即可出锅。如念念口感更脆，可延迟煎炒时分。

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2. 土豆牛肉粒

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主要食材：

牛肉、土豆、葱花、蒜末、孜然粉、盐、辣椒粉、白芝麻、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉。

作念法：

将牛肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉和少许食用油搅动，腌制15分钟。同期将土豆切成小丁备用。

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油热至六成时，将土豆丁煎至金黄，捞出备用。油温升高后，放入牛肉快速滑炒至七训练，捞出。

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用底油爆香蒜末，将土豆和牛肉回锅，加入盐、孜然粉、辣椒粉和白芝麻，翻炒均匀即可出锅。

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3. 金针菇炒鸡蛋

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主要食材：

鸡蛋、金针菇、葱花、生抽、蚝油、胡椒粉。

作念法：

将三个鸡蛋打散，加入少许盐调味；金针菇撕成小段备用。

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油热至五成时，下金针菇慢炒至变软。

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倒入鸡蛋液，小火煎至蛋液略微定型，加入生抽、蚝油和胡椒粉调味。翻炒均匀后，撒上葱花即可。

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这三说念菜既大致易学，又养分丰富，尽头合乎厨房生手尝试。不管是香脆的椒盐鸡翅，仍是软糯的土豆牛肉粒，亦或是鲜好意思的金针菇炒鸡蛋，王人是上手快、出锅快的可口好菜。要是你心爱我的共享，别忘了点赞、储藏，并宽恕我，和家东说念主一又友沿路享受这份好意思食乐趣吧！

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